Se ha presentado ITH Lab, un espacio dinámico orientado a la interacción directa con la innovación de la mano de empresas líderes
FITUR TechY, sección especializada en innovación, sostenibilidad y tecnología turística organizada por FITUR en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), ha arrancado hoy su 20 edición consolidándose como el principal espacio de reflexión y análisis sobre la transformación del sector turístico bajo el lema ‘De Robot a Aliado’.
Tecnología, negocio y liderazgo: claves para los hoteles del presente y del futuro
La jornada ha comenzado con la apertura oficial a cargo de Fede Fuster, presidente de ITH, dando paso al programa del foro TechYnegocio, centrado en cómo la innovación tecnológica está redefiniendo la gestión hotelera y la toma de decisiones estratégicas.
Entre los primeros contenidos ha destacado una entrevista con Bruno Hallé (Cushman & Wakefield) y Rafael del Castillo Ferreira (Studio Oriente), seguida de una mesa de análisis sobre las claves del turismo actual y futuro con Jorge Marichal (CEHAT) y Óscar Perelli (Exceltur), moderado por Juan Garnica (Savills).
La aplicación real de la tecnología en el negocio hotelero ha centrado buena parte del programa, con sesiones dedicadas al Revenue Advertising con Daniel Romero (AdQuiver) y, especialmente, a la inteligencia artificial aplicada a los hoteles, con la intervención del experto internacional Lasse Rouhiainen, quien ha analizado qué soluciones ya están funcionando y cuáles serán imprescindibles en 2026.
Por la tarde, el debate se ha trasladado al impacto de la automatización en la operativa diaria, con la mesa “Humanos & Robots, convivencia y optimización”, en la que han participado Alberto Bernabé (PwC), Miguel Villarroya (Spring Hotels Group), y Carlos Domínguez (Ilunion), moderado por Manuel Molina (Hosteltur) así como una reflexión sobre la rentabilidad de integrar sostenibilidad económica, ambiental y social en los modelos de negocio hoteleros con David Uclés (Banco Cooperativo Cajamar) y Gabriel Llobera (Garden Hotels). La jornada ha concluido con la entrega de los Premios Sergestur, que reconocen a las personas que contribuyen al desarrollo y mejora del sector turístico.
Sostenibilidad y destinos: de la eficiencia a la regeneración
De forma paralela, el foro TechYsostenibilidad pone el foco en la innovación regenerativa y el papel de la tecnología como motor de un turismo más responsable. La inauguración ha contado con la participación de Fede Fuster, Jorge Marichal y Federico Ramos (Veolia España) subrayando la relevancia estratégica de la sostenibilidad para el futuro del sector.
Durante la mañana se han abordado cuestiones como la transformación de destinos turísticos con Claudia Magriñá y Amaia Quintana (ambas de Deloitte); la economía circular, con Catalina Trujillo (Souji), Luis Chimeno (Oscillum), Herick Campos (Movisat), moderados por Pili Malagarriga (Segundo Mundo); la eficiencia energética, con Simón J. Pulido (Veolia España), Carlos Vidal (Enovam), César Pérez (Vincci Hoteles) y Álvaro Morcillo (Gensler Hospitality), moderados por Gisela Bühl (Ecoconstrucción).
Y, por último, un debate sobre la movilidad sostenible con Juan Luis Barahona (FENEVAL), María Romera (AEDIVE), Carlos Acha (EMT Madrid), moderados por Elena Galante (Observatorio de Movilidad Sostenible). El programa ha finalizado con la IX edición del Premio de Turismo Responsable y Sostenible FITUR–Fundación InterMundial Seguros, que reconoce iniciativas comprometidas con un desarrollo turístico más equilibrado.
Gobernanza y datos en los destinos turísticos
El foro TechYdestino completa la jornada con un análisis profundo sobre la gobernanza turística en la era de la inteligencia artificial, la importancia de los datos y la necesidad de modelos de gestión transparentes y éticos. Ha dado el pistoletazo de salida al foro Ramón Estalella (CEHAT e ITH) y Luis Martín (Comunidad de Madrid).
Destaca la ponencia de Florence Kaci (Phocuswright) sobre las tendencias globales del mercado turístico en 2026, así como mesas de debate sobre cómo equilibrar la innovación, la soberanía del dato y la responsabilidad ética para construir un modelo turístico inteligente y transparente, con Daniel Méndez (Vueling), Daniel Sáez (Gaia-X España), José de la Uz (Las Rozas y RECI), Ana Catalina (UN Tourism), Dolores Ordoñez (AnySolution), moderados por Antonio Carmona-Damians (Inetum).
Le ha seguido un debate sobre la visión del turismo donde la competitividad digital se convierte en factor clave para un desarrollo económico más sostenible, en el que han intervenido: Helena Guitart (Hipotels), David González (Fergus Hotels), Antonio Balaguer (MarSenses Hotels & Homes) y Raúl Domínguez (Maarlab).
La tarde se centra en el concepto de turismo regenerativo y smart destinations, abordando cómo la innovación puede contribuir a crear destinos más resilientes, habitables y sostenibles, en un debate con María García (Minor Hotels Europe and Americas), Juan Cortés (Arup), Ilona Shekyants (secretaria de Estado de Turismo de España), Miguel Aguíñiga (SECTUR del Gobierno de México), moderados por Luis Marzá (Sener).
La jornada ha finalizado con la presentación del eBook 2026 sobre robótica y automatización en el turismo, por Álvaro Carrillo de Albornoz (ITH y Thinktur), y con el acto de clausura del II Congreso de Derecho y Turismo del ICAM, dedicado a los retos legales de la biometría y la ciberseguridad en el sector.
IA, arquitectura y nuevos modelos de experiencia para el turismo.
El foro TechYfuturo se suma a la primera jornada con un programa orientado a anticipar cómo evolucionarán los espacios, las experiencias y los modelos de gestión en un contexto marcado por la inteligencia artificial y la automatización.
La sesión ha arrancado con la apertura de Jesús Gatell (ITH), seguida de la conferencia ‘Artificial Architecture: How AI, Robotics & Mixed Reality Transform Experiences in Cities and Buildings’, a cargo de Stefan Junestrand (Grupo Tecma Red e IA Lab COAM), con una mirada a la convergencia entre IA, robótica y realidades inmersivas en el diseño de entornos.
A continuación, el panel “Nuevos espacios y tendencias para habitar las ciudades del futuro” ha reunido a Patricia García Zapico (Gijón), Jose María Mateo (meii estudio) y Víctor Martín (Escofet by Molins), con la conducción de Pablo Gago (Memorandum Tecnología), para debatir sobre nuevas formas de habitar, diseñar y gestionar espacios más adaptados a las necesidades de personas y destinos.
El foro ha continuado con la mesa “Claves para navegar en tiempos de cambio”, con la participación de Alberto Martín (Christie & Co.), Carlos González (Meliá Hotels International), David Uclés (Grupo Cooperativo Cajamar) y Javier Cabrerizo (HBX Group), moderada por Carlos Molina (Cinco Días).
Por la tarde, el foro ha profundizado en el vínculo entre tecnología y propósito con la ponencia “La hospitalidad consciente: fidelizar desde los valores y el propósito”, de Víctor Mayans (ARTIEM Hotels), y una masterclass sobre gestión hotelera con IA, impartida por Ana Cochofel (Cloudbeds).
La jornada se ha completado con la sesión “De la paradoja a la acción: IA y el impacto real en la experiencia hotelera”, con Luis Méndez (WAM GLOBAL) y Lucía Martínez (AR Hotels & Resorts), y con el debate “Data, IA y Personalización: el nuevo pasaporte del marketing turístico”, que ha reunido a Rafael Murillo (Iberia Cards), Óscar Santamaria (AMKT), Sandra Etcheverry (CoolRooms), moderado por Jorge Carriazo (WAM GLOBAL).
A su vez, se ha presentado ITH Lab: esta área se estructura en dos zonas, una dedicada a las últimas tendencias en robótica avanzada, con demostraciones como el buffet del futuro robotizado o robots limpiacristales de gran altura, y otra centrada en las tecnologías de la ITH TechYroom 3.0, accesibles mediante realidad virtual y experiencias físicas como la generación de jabón a partir de aceite vegetal usado o la biotecnología aplicada al sector turístico.
Con Grupo Cooperativo Cajamar como patrocinador principal, y el apoyo de Orange Empresas como proveedor tecnológico y Enovam como proveedor energético, FITUR TechY propone desde su jornada inaugural una visión práctica y estratégica de la innovación, orientada a poner la tecnología al servicio de las personas, del planeta y del propósito empresarial.
Fuente: Prensa IFEMA
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